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首页 > 菜谱大全 > 五味鸭

好豆原创于2015-02-10

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五味鸭  
浏览(378371)评论(107)
简介
鲜香软嫩的五味鸭,制作简单方便,美味可口,您喜欢吗?

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 鸭子

    半只
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白酒

    适量
  • 米酒

    适量
  • 米醋

    适量
  • 生抽

    适量
  • 白糖

    50g
  •  
步骤

1.姜切片、葱切长段、鸭子砍成块。

2.锅中倒入半锅清水,下入鸭块,淋入适量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

3.锅中放入油,下入姜片、葱段煸香,将鸭块倒入锅中,翻炒至微黄时,倒入一碗米酒,煮至香味溢出。

4.再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖,倒入适量清水,以盖过食材为宜,大火烧开,转小火煮四十分钟,出锅享用即可。

小贴士
鸭子用半边鸭最好,煮好后放凉再切块,卖相更好!
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菜谱标签:

下饭菜年夜饭春节糖醋味

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