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首页 > 菜谱大全 > 毛豆炒牛肉末

好豆原创于2015-02-02

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毛豆炒牛肉末  
浏览(120335)评论(8)
简介
牛肉末与毛豆一同炒制,味道清新,鲜美可口,不失为一道下饭的佳肴美味哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 牛肉

    250g
  • 毛豆

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 老抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 麻油

    适量
  •  
步骤

1.首先将葱切末、蒜子切末、姜切末、牛肉切末、红椒切丁。

2.准备好牛肉末,淋入适量老抽、料酒拌匀,腌制二十分钟。

3.锅中倒入小半锅清水,加两勺盐,下入毛豆,煮熟,捞出。

4.锅中倒入油,下入姜、蒜子、葱煸香,接着将牛肉末倒入锅中,翻炒变色后,倒入毛豆翻炒。

5.随后加半勺盐、少许白糖,撒上胡椒粉,淋入适量老抽翻炒调味,再加入红椒翻炒,最后淋入适量麻油提鲜味,即可享用。

小贴士
1.毛豆提前用清水煮熟。
2.煮毛豆的时候加少许食盐与几滴食用油,可保持毛豆的绿色。
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菜谱标签:

午餐增强免疫力夏季家常菜炒锅阳虚质

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