菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 肉酱意大利面

肉酱意大利面

肉酱意大利面

/更多做法
评论(9)浏览(64080)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天山可可 独家发布于2015-02-07

未经允许,不得转载!
上次木头买了两公斤牛肉,我特意留一些做肉酱意大利面。木头难得去买菜啊,这次是想吃干豇豆胡萝卜炖牛肉了,不光他想吃,就连外星人也想吃了。我看她父女俩都想吃,我急忙说我不想吃,谁想吃谁去买,那奇葩的父女俩互相看了看都不说话了,我急忙走开了,去整理菜谱去,就听外星人说,“爸爸,你还不快开车买去,要买瘦的牛肉哈”!

哈哈,这次终于不是我去买菜了,以后能不去买菜的几率越少越好,大冬天的,出门一次不容易啊,出门得穿的企鹅一样,进家里又得脱的像进澡堂一样,这样的脱穿实在是太麻烦了。别说木头买的牛肉真是好啊,一点肥油的都没有,更没有筋筋络络的什么,不问就是知道价格不一般。

用破壁机打成了牛肉泥,做了肉酱意大利面,虽然加了番茄酱、胡萝卜、洋葱和黑胡椒粉,据说这是做肉酱意大利面必备的调味品和配菜。对了,还用了上好的黄油,但是,这味道还是不是我的菜,吃起来怎么那么难吃呢?实在是太清淡了,吃了半天,才想起没有一点辣味的饭菜实在是没食欲,不是我做的不好吃,而是我的重 口味的胃在抗议,急忙挖了一大勺的老干妈牛肉酱拌均匀,这样的味道还是比较好吃滴,但是有这样吃意大利面的吗?要是意大利人知道了怎么看呢???

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

食材

  • 主料
  • 百味来螺旋意面

    200克
  • 牛肉

    100克
  • 辅料
  • 黄油

    80克
  • 2茶勺
  • 黑胡椒粉

    1茶勺
  • 胡萝卜

    50克
  • 洋葱

    30克
  • 大蒜

    3瓣
  • 西红柿

    1个
  • 番茄酱

    2茶勺
步骤
肉酱意大利面的做法步骤1

1.主料:百味来螺旋形意大利面、牛肉
辅料:黄油、盐、洋葱、西红柿、黑胡椒粉、胡萝卜、大蒜、番茄酱

肉酱意大利面的做法步骤2

2.把西红柿、胡萝卜、大蒜切末,洋葱洗净切末

肉酱意大利面的做法步骤3

3.牛肉切块

肉酱意大利面的做法步骤4

4.牛肉用破壁机打成肉末

肉酱意大利面的做法步骤5

5.锅里加黄油化开

肉酱意大利面的做法步骤6

6.加大蒜、洋葱翻炒出香味,加牛肉末翻炒均匀出水分出香味

肉酱意大利面的做法步骤7

7.加西红柿、胡萝卜翻炒均匀

肉酱意大利面的做法步骤8

8.加番茄酱翻炒均匀

肉酱意大利面的做法步骤9

9.加高汤、盐翻炒均匀小火熬制汤汁浓稠

肉酱意大利面的做法步骤10

10.加黑胡椒粉

肉酱意大利面的做法步骤11

11.翻炒均匀备用

肉酱意大利面的做法步骤12

12.煮锅加水大火烧开,下意大利面,加入少许盐,大火煮沸,中火煮至面条无硬心,捞出控干水分,加入少许橄榄油将面拌匀

肉酱意大利面的做法步骤13

13.装入盘中,拌上肉酱拌均匀即可食用

小贴士
意大利面在煮时加入少许盐可使面条更紧实更有弹性,捞出控干水分时加适量橄榄油拌匀,而不要过冷水,能让面条保有Q劲,而且不会粘合在一起
在烹调肉酱时要注意浓稠度的调节,如果太稠可加入适量高汤来调节,但也不能太过稀,保证拌意面时能充分让意面完全粘裹上肉酱
番茄肉酱意面口感酸甜,开胃好吃,也可以换成菌菇类来烹调
向你推荐: 百味来螺旋意面的做法   牛肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司