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蒸排骨

蒸排骨

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评论(49)浏览(79137)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

紫豌豆 独家发布于2015-01-31

未经允许,不得转载!
这是一道属于自己家人吃的懒汉菜,简单易做好吃,整道菜没有放太多的调料,吃的时候你可以尝到排骨特有的香味。这样蒸出来的排骨保持了原来的味道,鲜美又营养。家中宝贝喜欢啃排骨,为了让她的小手好拿着,排骨没有切成小块,这样拿着啃起来方便多啦。

食材

  • 主料
  • 排骨

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    1小勺
  • 老抽

    1小勺
  • 料酒

    1小勺
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
步骤
蒸排骨的做法步骤1

1.排骨备好

蒸排骨的做法步骤2

2.起锅烧水,冷水把排骨下锅,开火煮开焯去血水

蒸排骨的做法步骤3

3.捞出后碗里

蒸排骨的做法步骤4

4.加入姜蒜末

蒸排骨的做法步骤5

5.加入生抽料酒白糖

蒸排骨的做法步骤6

6.拦匀腌制30分钟

蒸排骨的做法步骤7

7.腌好之后,把排骨倒进盘里,放到蒸锅里蒸一小时即可。

蒸排骨的做法步骤8

8.一小时之后,香香的排骨就出锅啦

小贴士
这个排骨的块切得比较大,可以切得小小块蒸,更加入味。
放蒸盘的时候,排骨之前不要压得太紧,留点空隙易蒸熟
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