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好豆原创于2015-01-28

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大盆花菜  
浏览(118502)评论(14)
简介
大盆花菜是用干煸的方法制作,滋味浓郁、爽口下饭,加入孜然粉,吃起来更是特别的鲜香哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 花菜

    400克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五花肉

    50克
  • 孜然粉

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  •  
步骤

1.首先将花菜切朵、蒜子切片、干辣椒切节、五花肉切片。

2.锅中放入油,下入猪五花肉,煎出油脂后,下入干辣椒、蒜片煸香。

3.接着将花菜倒入锅中,炒至颜色变黄,加一勺孜然粉,倒入少量蚝油,加一勺盐,少许白糖,淋入适量生抽翻炒调味。

4.炒至断生即可盛盘享用。

小贴士
花菜也可以用手掰,清洗后建议用淡盐水泡15分钟。
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菜谱标签:

湘菜干煸排毒炒锅

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