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糖醋蒜

糖醋蒜

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评论(31)浏览(63078)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

馨怡煮香香 独家发布于2015-01-27

未经允许,不得转载!
腊八粥与腊八蒜是绝配,但我家对于蒜的口味还是偏于糖醋味,每年的春天新蒜上市的时候,我都要买些回来做上一罐糖醋蒜,等到了腊八的时候,就开坛配粥,即开胃还解油腻。

食材

  • 主料
  • 新蒜

    2500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  •  
步骤
糖醋蒜的做法步骤1

1.在春天的时候,我买了很多新蒜。

糖醋蒜的做法步骤2

2.把皮剥掉,露出蒜瓣

糖醋蒜的做法步骤3

3.清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味

糖醋蒜的做法步骤4

4.晾干

糖醋蒜的做法步骤5

5.准备一个干净的罐子

糖醋蒜的做法步骤6

6.将醋、白糖、盐熬开1-2分钟。将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入罐中

糖醋蒜的做法步骤7

7.将蒜放进瓶子

糖醋蒜的做法步骤8

8.要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存,盖紧,放在阴暗的地方,静静的等候。

糖醋蒜的做法步骤9

9.滴哒滴哒滴哒滴哒滴哒,春去冬来,腊八节了,煮了腊八粥,就可以吃糖醋蒜啦。

小贴士
其实做糖醋蒜很简单,只需要你静静的等待,在时间的流失中大蒜所蕴藏的美味就会出现在你面前。
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