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松鹤延年早餐拼盘

松鹤延年早餐拼盘

/更多做法
评论(69)浏览(43931)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

达芬奇二世 独家发布于2015-01-21

未经允许,不得转载!
国画中的松树常用来与鹤搭配,寓意松鹤延年。松树的树叶是很有特点的长针型,猕猴桃切面放射状的花纹正好用来表现松针。而黑点的点缀更加使画面丰富而好看。仙鹤的身体可以用水煮蛋来表现。我也曾经用过花卷。海苔用水泡软之后,很好造型。随意地摆放在鸡蛋的旁边,就像用浓墨画出的仙鹤丰满的尾部羽毛。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    1个
  • 猕猴桃

    1个
  • 辅料
  • 芝麻酱

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 海苔

    适量
  •  
步骤
松鹤延年早餐拼盘的做法步骤1

1.鸡蛋洗净在水中煮熟。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤2

2.煮鸡蛋的同时,准备盘饰。洗净双手,用手指蘸黑芝麻酱画出松树主要枝干的轮廓。随意自然一些。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤3

3.利用手指的指腹,蘸黑芝麻酱,用印指纹的方式为主枝干画上阴影。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤4

4.再用筷子蘸黑芝麻酱进一步勾勒轮廓。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤5

5.用筷子蘸黑芝麻酱画出分枝,注意自然弯曲。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤6

6.猕猴桃削去外皮。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤7

7.横切成圆片,再对半切成扇形。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤8

8.切好的猕猴桃,摆放在画好的树枝上。角度不用太整齐划一,应该略有变化。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤9

9.此时鸡蛋差不多煮好。剥去外壳,对半切开。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤10

10.摆入盘中作为白鹤的身体。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤11

11.海苔随意剪一些长条,要有长有短,有粗有细。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤12

12.放在温水中泡软。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤13

13.取出挤干水分,装饰在鸡蛋上,成白鹤的尾巴。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤14

14.同样用筷子画出白鹤的头部和腿部。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤15

15.用番茄酱点缀在白鹤的头部成丹顶。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤16

16.黑芝麻酱写上标题,番茄酱画成印章。

松鹤延年早餐拼盘的做法步骤17

17.成品,早餐搭配的是奶茶西米露。

小贴士
1、国画中的写意画,重在大胆写意。所以下笔应该洒脱。
2、用绿色的猕猴桃亦可。
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