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木瓜酸奶蛋挞

木瓜酸奶蛋挞

/更多做法
评论(30)浏览(20154)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
挪红

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简介

挪红 独家发布于2015-01-15

未经允许,不得转载!
第一次试用维仕美 PRO-EQS破壁料理机就拿来做蛋挞液,真是好方便,过去用的料理机总是打不开,渣子还好多,不过第一次做不知,还是用老方法过滤,感觉真是没有一点必要。
这次没有按传统蛋挞液的配方,用了全蛋,也没有用奶油,用酸奶代替了,全是比较方便得到的食品材料。还加入了新鲜水果,让甜品吃起来更加健康。
材料:酸奶60克、牛奶40克、木瓜100克、鸡蛋1个、糖10克、玉米淀粉15克和8个蛋挞皮。

食材

步骤
木瓜酸奶蛋挞的做法步骤1

1.备好料理机,我用的是维仕美 PRO-EQS破壁料理机。

木瓜酸奶蛋挞的做法步骤2

2.备好做蛋挞的材料:酸奶、木瓜、鸡蛋、糖、牛奶和玉米淀粉(牛奶和玉米淀粉忘记摆上了)

木瓜酸奶蛋挞的做法步骤3

3.木瓜去皮和籽切成大块,鸡蛋去壳,与其它材料一次性放入维仕美 PRO-EQS破壁料理机机桶中,搅打40秒左右即可得到细腻的蛋挞液。

木瓜酸奶蛋挞的做法步骤4

4.过滤一下,滤去大泡。注:实际上用低速搅拌两三秒,静置一会就可,第一次做没有经验。

木瓜酸奶蛋挞的做法步骤5

5.将细腻的蛋挞液分装入模中,九分满。

木瓜酸奶蛋挞的做法步骤6

6.入烤箱烤20分钟左右,上火210度,下火160度,注我的烤箱下火较高,此温度仅供参考。

木瓜酸奶蛋挞的做法步骤7

7.边子上色起酥就烤好了,等到温热时食用最佳。

小贴士
1.这种破壁机器打的很细,无须过滤,如是一般料理机要过滤。
2.烤箱的温度根据你的烤箱确定。
3.这大约是8个蛋挞的量,如果你要增加4到5个蛋挞,不用增加鸡蛋的量,可以适当加些其它材料的量。
向你推荐: 酸奶的做法   牛奶的做法   木瓜的做法   鸡蛋的做法
 

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