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韭菜汁蛋卷

韭菜汁蛋卷

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评论(49)浏览(10616)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天山可可 独家发布于2015-03-12

未经允许,不得转载!
新兑换了一款料理机,想试试这个这款料理机的各种功能。又在为明天的早餐吃什么发愁,看着刚买来的又把韭菜,就想到用料理机怎么韭菜早餐?韭菜是木头和外星人的喜欢吃的,这几天已经吃了几次韭菜了,虽然入冬的韭菜有点贵,漂亮好看的韭菜,一把5元大概300克左右,卖主还是很强硬的说,“就是论把卖不零称卖,看着这么强硬的卖主,谁叫咱看上人家的韭菜呢,乖乖掏钱走人!

韭菜怎么呢?韭菜鸡蛋饼做了多少次了;韭菜馅饼也做了多少次了;这次的来过创新的韭菜面食,要不外星人又得说我老是这几种。就用韭菜榨汁做韭菜蛋卷,看你外星人怎么说?这好我是一次都没做过,为了让外星人佩服我的创新,又加了开胃的番茄沙司和火腿卷在韭菜蛋卷里面,咱也来过不一样的开胃卷饼吃。

番茄酱和番茄沙司的区别:
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,一般由成熟红番茄经打碎、去皮籽等粗硬物质后,经加温浓缩、装罐、杀菌而成,未经调味,只有番茄本身的酸甜味道,有些还会保留较完整的番茄果肉。常用作鱼、肉、蔬菜等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、增香的调味品。通常呈现的包装形式多为马口铁罐装,价格相比较便宜。
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟,调制出的一种酸甜调味汁。相比番茄酱组织更细腻、味道酸甜。主要用于西餐,如炸猪排、薯条和部分凉菜上放番茄沙司。通常呈现的包装形式是玻璃瓶装或各种塑料软包装,价格较同等容量的番茄酱略贵。
番茄酱就是纯番茄酱,而番茄沙司是番茄酱经调味后做成。番茄沙司可以直接食用,番茄酱则主要用于做菜调味,必须经过烹饪处理后食用。而从营养角度来说,番茄酱的番茄红素含量要大大高于番茄沙司

食材

  • 主料
  • 面粉

    150g
  • 韭菜

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 6茶勺
  • 3g
  • 火腿

    1根
  • 番茄沙司

    适量
步骤
韭菜汁蛋卷的做法步骤1

1. 主料:韭菜、面粉、鸡蛋
辅料:植物油、盐、火腿、番茄沙司

韭菜汁蛋卷的做法步骤2

2.把韭菜洗净,切末

韭菜汁蛋卷的做法步骤3

3.料理机里加少许水和韭菜末打成汁

韭菜汁蛋卷的做法步骤4

4.鸡蛋打散搅拌均匀

韭菜汁蛋卷的做法步骤5

5.韭菜汁里加面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀

韭菜汁蛋卷的做法步骤6

6.加几滴植物油再拌均匀成厚面糊

韭菜汁蛋卷的做法步骤7

7.平底锅烧热,加少许植物油均匀地铺在锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,均匀地铺满锅底

韭菜汁蛋卷的做法步骤8

8.小火煎到发硬边边微卷,翻面继续煎另一面,煎的里面都发硬捞起

韭菜汁蛋卷的做法步骤9

9.火腿切末

韭菜汁蛋卷的做法步骤10

10.铺在韭菜饼上,抹上番茄司卷起,切段装盘即可食用

小贴士
韭菜榨汁加水得看几个吃,最好加水能打汁出来就好
加多了水,还要鸡蛋,面糊就得调和多,这样吃不完很浪费的
没有番茄司用番茄酱一样的美味
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