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蒜炒胡萝卜丝

蒜炒胡萝卜丝

/更多做法
评论(7)浏览(10101)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2015-01-07

未经允许,不得转载!
胡萝卜素有“小人参”之称,是非常有营养的一种蔬菜,也是冬季常见的蔬菜。
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。在干燥的冬季里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。
胡萝卜生吃养血,熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质,用油爆炒是最好的食用方式,其营养物质可以充分被吸收。
加入一些大蒜炝炒胡萝卜丝,简单快捷,又营养美味,而且老少皆宜哦!

食材

  • 主料
  • 胡萝卜

    2根
  • 蒜苗

    4根
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 米醋

    3ml
  • 香油

    适量
  • 大蒜

    3瓣
  •  
步骤
蒜炒胡萝卜丝的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤2

2.胡萝卜洗净擦成丝,蒜苗切丝,大蒜切末。

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤3

3.炒锅倒油爆香蒜末。

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤4

4.倒入胡萝卜丝翻炒,

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤5

5.加入盐。

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤6

6.在加入蒜苗翻炒。

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤7

7.最后淋入米醋。

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤8

8.少许鸡精。

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤9

9.最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

小贴士
胡萝卜大火快炒变软即可,不要长时间炒至以免营养素流失。
最后淋入少许米醋可提升菜肴的口感。
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