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羊腿肉萝卜砂锅煲

羊腿肉萝卜砂锅煲

/更多做法
评论(2)浏览(14583)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2014-12-23

未经允许,不得转载!
话说上次买了一整条的羊后腿,切了大块全部焯好了,煮了一半,还有一半放入冰箱,抽空慢慢的吃.
今天选了几块羊后腿肉,再切成厚片,加上也是焯好的一块羊肚,再配上白萝卜,
用砂锅煲了一锅热腾腾的羊肉萝卜汤!在寒冷的冬天,围着桌子,吃着热气腾腾的羊肉汤,
真是冬天里的一大乐事啊!

食材

  • 主料
  • 羊腿肉

    350g
  • 羊肚

    100g
  • 萝卜

    600g
  •  
  • 辅料
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青蒜

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  
步骤
羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤1

1.准备好食材

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤2

2.萝卜刮去外皮,洗净,切滚刀块待用.

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤3

3.焯好的羊腿切厚片,羊肚切片

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤4

4.取砂锅,放入羊腿肉,羊肚,加八分满清水.

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤5

5.加姜片,葱结,料酒。

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤6

6.中火煮开10分钟

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤7

7.小火炖90分.

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤8

8.放入萝卜,

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤9

9.中火炖至萝卜熟.

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤10

10.放入枸杞煮开

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤11

11.放些盐

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤12

12.加些胡椒粉

羊腿肉萝卜砂锅煲的做法步骤13

13.撒些青蒜末即可.

小贴士
1.枸杞要用清水漂净.
2.羊肚可以迟些放入,我图省事,一起放入.
3.我用的羊腿肉是已经焯好的,可以直接煮了。
向你推荐: 羊腿肉的做法   羊肚的做法   萝卜的做法
 

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