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圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

如莲静心 首发于2014-12-18

未经允许,不得转载!
圣诞饼干,每年一定要做的,今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画,画完后妈妈们给她们评奖,小朋友们相互赠送,分享,也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋,让女儿送给她的同学和朋友。

食材

步骤
圣诞糖霜饼干的做法步骤1

1.黄油室温软化。

圣诞糖霜饼干的做法步骤2

2.加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

圣诞糖霜饼干的做法步骤3

3.分3次加入蛋液,每次都充分吸收后再加。

圣诞糖霜饼干的做法步骤4

4.筛入低粉和泡打粉。

圣诞糖霜饼干的做法步骤5

5.用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时,这种天的话半小时可以了。

圣诞糖霜饼干的做法步骤6

6.取出后用手轻轻按扁面团,上面盖一层油纸或者保鲜膜,用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

圣诞糖霜饼干的做法步骤7

7.用模具压出形状。

圣诞糖霜饼干的做法步骤8

8.我临时又另取一面团揉进了可可粉,同样擀平用模具刻出形状。

圣诞糖霜饼干的做法步骤9

9.放进铺好油纸的烤盘,当然一盘烤不下。

圣诞糖霜饼干的做法步骤10

10.预热烤箱,180度,中层,烤12-15分钟。

圣诞糖霜饼干的做法步骤11

11.边沿微微上色即可,放凉待用。

圣诞糖霜饼干的做法步骤12

12.蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉,第一次都用电动打蛋器打匀。

圣诞糖霜饼干的做法步骤13

13.打至糖霜顺滑有光泽,提起打蛋器头呈长三角状。

圣诞糖霜饼干的做法步骤14

14.调成需要的颜色。

圣诞糖霜饼干的做法步骤15

15.装入裱花袋

圣诞糖霜饼干的做法步骤16

16.开始画饼干,先勾出轮廓。

圣诞糖霜饼干的做法步骤17

17.慢慢朝中间填色。

圣诞糖霜饼干的做法步骤18

18.如果上面还要画别的颜色,得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样,先画一种颜色,干后再画另一种颜色,不然就混在一块去了,轮廓不清楚了。

圣诞糖霜饼干的做法步骤19

19.成品。

圣诞糖霜饼干的做法步骤20

20.包成小包,女儿送给她的好朋友和同学。

小贴士
糖霜要打至糖霜顺滑有光泽,提起打蛋器头呈长三角状。不要太干,到时在饼干上堆起来了,太稀也不行,干后就剩泡沫。
饼干如果做得不多,用我这个一半的量就行了。
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