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干炒意大利面

干炒意大利面

/更多做法
评论(12)浏览(21164)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天山可可 独家发布于2014-12-12

未经允许,不得转载!
我一直对西餐是“另眼相看”,吃惯了大盘菜和重口味的胃,尤其对西餐极为敏感,什么招牌牛排、墨西哥风情披萨、至尊辣牛肉披萨等等等一律不感冒,吃惯了大盘菜的胃,对那些看着华华丽丽的西餐,实在是吃不饱也吃不惯,在餐桌上吃饱过,到家就饿了。老是认为西餐作为零食可以,作为正餐填饱肚子,那是不可能的。但是对意大利面还是情有独钟的,尤其是自己做的,虽然不是正宗的,但是符合自己的口味。

这意大利面是我国庆大假去了霍尔果斯口岸,是在自由贸易区买的,那是办了出境证过了几道安检才去的中哈自由贸易区买的。价格很便宜一袋500克5元,就买了不同形状的两种意大利面,想依自己的口味做出带有新疆味道的意大利面来。据说意大利面就是少不了,黑胡椒、胡萝卜、洋葱等等的搭配。这些食材可是和我们的口味很一样的,就加了羊肉一起干炒,味道不吃不知道,吃完还想着下次做的。

都说吃面食容易让人长胖,但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长,且肥胖者较少,就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

食材

步骤
干炒意大利面的做法步骤1

1.主料:百味来通心粉、青辣椒、胡萝卜、羊肉
辅料:植物油、盐、洋葱、黑胡椒粉、鸡精、头道酱油、淀粉

干炒意大利面的做法步骤2

2.把胡萝卜、青辣椒洗净切丝,洋葱切丝

干炒意大利面的做法步骤3

3.羊肉用淀粉、胡椒粉、头道酱油拌均匀,再加香油拌均匀腌制5分钟

干炒意大利面的做法步骤4

4.煮锅加水大火烧开下意大利面加少许盐、大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出

干炒意大利面的做法步骤5

5.用凉水过凉加少许植物油拌均匀

干炒意大利面的做法步骤6

6.热锅凉,油热7成下肉丝翻炒变色捞起

干炒意大利面的做法步骤7

7.再次热锅凉油,下洋葱、胡萝卜、青辣椒翻炒变软断生

干炒意大利面的做法步骤8

8.下意大利面翻炒均匀

干炒意大利面的做法步骤9

9.加炒好的羊肉丝翻炒均匀

干炒意大利面的做法步骤10

10.加头道酱油

干炒意大利面的做法步骤11

11.加盐翻炒均匀

干炒意大利面的做法步骤12

12.加鸡精、黑胡椒粉

干炒意大利面的做法步骤13

13.翻炒均匀即可

小贴士
意大利面大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出过凉水过凉
羊肉可以换成牛肉别的肉类均可
向你推荐: 百味来通心粉的做法   羊肉的做法   青辣椒的做法   胡萝卜的做法
 

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