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菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤

/更多做法
评论(3)浏览(8244)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

tgcyy清粥小菜 原创于2014-11-29

未经允许,不得转载!
菠菜能促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜这么营养,但是小盆友不爱吃怎么办?妈妈们稍稍动动脑筋,把菠菜切的细碎一些,做成鸡蛋汤,颜色漂亮,又好喝。小盆友们一定会爱上菠菜的!

食材

  • 主料
  • 菠菜

    100克
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 1茶匙
  • 适量
  • 生抽

    1茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 水淀粉

    1汤匙
  •  
步骤
菠菜鸡蛋汤的做法步骤1

1.原料。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤2

2.菠菜洗净,切成细丝,只要菠菜叶子。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤3

3.葱末和姜末。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤4

4.炒锅倒油,炒香葱末、姜末。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤5

5.倒入适量水,煮开。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤6

6.放入菠菜丝、盐、生抽调味儿,煮开后淋入2汤匙水淀粉,搅拌一下。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤7

7.鸡蛋打散。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤8

8.汤汁浓稠后淋入蛋液。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤9

9.用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻画圈搅拌,淋几滴香油即可关火。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤10

10.快手菠菜鸡蛋汤。

小贴士
一定要先勾芡,再淋入鸡蛋,才能做出漂亮的蛋花。
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