菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 绿豆沙馅苏式月饼

绿豆沙馅苏式月饼

绿豆沙馅苏式月饼

/更多做法
评论(0)浏览(5997)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

二丫香厨 原创于2014-11-25

未经允许,不得转载!
苏式月饼是全国四大月饼帮派之一,它和广式月饼有着很大的差别。苏式月饼的饼皮香酥松脆,入口即化,口味浓郁而不油腻。它和一些中式的酥皮点心制作方法一样,馅料的选择可以十分丰富。

食材

步骤
绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤1

1.普通面粉240克,植物油80克,白糖6克,沸水120克和成油皮,盖上保鲜膜醒30分钟。200克低筋面粉、100克植物油搅拌成油酥。盖上保鲜膜醒30分钟

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤2

2.水油皮和油酥分成相同的等分

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤3

3.取一份油皮拍扁将油酥包住

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤4

4.封口捏紧,盖上保鲜膜醒10分钟

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤5

5.准备绿豆沙馅

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤6

6.豆沙分成和油皮、油酥相同的等份

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤7

7.取一份擀成椭圆形,从上往下卷起来,再擀开,卷起来。

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤8

8.盖上保鲜膜醒15分钟

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤9

9.取一份沿对角线擀开,把豆沙包住

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤10

10.封口放下面

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤11

11.摆放在烤盘上

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤12

12.刷蛋黄液,撒芝麻

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤13

13.200度烤30分钟

绿豆沙馅苏式月饼的做法步骤14

14.烤好了。

小贴士
向你推荐: 普通面粉的做法   橄榄油的做法   白糖的做法   开水的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号