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芹菜炒豆腐丝

芹菜炒豆腐丝

/更多做法
评论(7)浏览(29754)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2014-11-21

未经允许,不得转载!
芹菜炒豆腐丝是我家老公最爱的家常之一,如果你要问他想吃啥?那是绝对会说:芹菜豆腐丝,或者青椒肉丝,这是人家必点之菜o(╯□╰)o,好像总也吃不够······
其实这道菜是最家常最简单的家常菜,也是很多厨房新手必学的一道菜,如同酸辣土豆丝,青椒肉丝一般脍炙人口的经典菜。
虽然很家常确实相当美味下饭的快手家常菜。

食材

  • 主料
  • 芹菜

    2棵
  • 豆腐丝

    250g
  • 红椒

    20g
  •  
  • 辅料
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 生抽

    15ml
  • 少许
  • 5ml
  • 鸡精

    少许
  • 香油

    少许
  •  
步骤
芹菜炒豆腐丝的做法步骤1

1.芹菜去叶切斜段焯烫备用,红椒切丝,豆腐丝洗净切段。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤2

2.炒锅倒爆香葱姜。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤3

3.倒入豆腐丝翻炒。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤4

4.加入生抽。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤5

5.加少许盐

芹菜炒豆腐丝的做法步骤6

6.再加少许糖。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤7

7.翻炒片刻入味。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤8

8.加入芹菜继续翻炒。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤9

9.加少许鸡精。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤10

10.淋入香醋。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤11

11.最后加少许香油。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤12

12.翻炒均匀关火。

小贴士
芹菜提前用淡盐水焯烫过凉,可以让芹菜颜色碧绿清脆。
最后淋入少许香醋,能让菜肴更香鲜有滋味。
向你推荐: 芹菜的做法   豆腐丝的做法   红椒的做法
 

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