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螺蛳粉

螺蛳粉

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评论(22)浏览(73370)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小猪唛522 原创于2014-11-14

未经允许,不得转载!
柳州的螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉可以说是称霸广西的三大米粉代表,以往想吃这些粉,那得是到外面粉店去,一般家庭自己制作有点麻烦,不过现在螺蛳粉已经推出了即食包装的,除了主料米粉之外,就连花生米、炸腐竹、木耳、酸笋、酸豆角、萝卜干这些必备的配料都一应俱全。

哥哥出差柳州,我也有口福了,得到了2包的即食螺蛳粉,真正的简单操作,不算上提前一晚上浸泡干米粉耗去的时间,不到10分钟一碗香辣爽口的螺蛳粉就做出来了,味道可不比外卖的差哦。

食材

步骤
螺蛳粉的做法步骤1

1.取出即食螺蛳粉里的干米粉,提前一晚上泡软

螺蛳粉的做法步骤2

2.生菜叶洗干净撕小片

螺蛳粉的做法步骤3

3.锅里烧开水,倒入米粉煮5分钟

螺蛳粉的做法步骤4

4.就着煮米粉的水将生菜叶焯熟

螺蛳粉的做法步骤5

5.将煮好的米粉和生菜叶捞出,放入碗里,倒入腐竹片

螺蛳粉的做法步骤6

6.倒入配菜包(木耳丝+酸笋+酸豆角+胡萝卜干)

螺蛳粉的做法步骤7

7.倒入花生米

螺蛳粉的做法步骤8

8.大的不锈钢盆里倒入配好的酱味料、酸辣油、辣椒油

螺蛳粉的做法步骤9

9.再酌情加点清水,煮开

螺蛳粉的做法步骤10

10.将煮开的螺蛳汤倒入米粉中,拌匀就可以吃了

小贴士
配给的干米粉要提前一晚上泡软,第二天再煮5分钟就可以了。
向你推荐: 即食螺蛳粉的做法
 

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