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爆炒姜葱蟹

爆炒姜葱蟹

/更多做法
评论(4)浏览(6644)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

幽幽明月 原创于2014-11-13

未经允许,不得转载!
对海鲜类一项就没有什么抵抗力的我,今年因为身体原因,医生说最好是不要吃海鲜,搞得我对什么都只有眼馋的份。 LG临时说回来吃饭,家里有没什么菜,只好去市场看看了,经过海鲜摊还是忍不住看了一下,说实在的下午菜市场真的没什么买的,刚好也不知道买什么菜,结果就买了这几只大小不一的“东西”回来。有人死吃得津津有味了,可伶的我也就只能发发菜谱,过过瘾了。

食材

  • 主料
  • 螃蟹

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 红葱头

    适量
  • 小辣椒

    1个
  • 香菜

    适量
步骤
爆炒姜葱蟹的做法步骤1

1.螃蟹用牙刷洗干净,一个人拍不到,就没拍了

爆炒姜葱蟹的做法步骤2

2.掰开蟹壳,去掉白色的鳃及两侧沙袋

爆炒姜葱蟹的做法步骤3

3.全部斩好待用

爆炒姜葱蟹的做法步骤4

4.所有配料备好

爆炒姜葱蟹的做法步骤5

5.油锅烧热,除了香菜和葱,其他配料全部放下去煸炒

爆炒姜葱蟹的做法步骤6

6.再放入蟹翻炒

爆炒姜葱蟹的做法步骤7

7.放入料酒去腥

爆炒姜葱蟹的做法步骤8

8.再放入少许的生抽

爆炒姜葱蟹的做法步骤9

9.焖煮3分钟

爆炒姜葱蟹的做法步骤10

10.生粉 生抽 盐调好

爆炒姜葱蟹的做法步骤11

11.浇入调好的生粉,放入香菜和葱即可

爆炒姜葱蟹的做法步骤12

12.盛出食用

小贴士
白色的鳃及两侧沙袋一定要去掉,那是不可以食用的。
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