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腊排骨糯米饭

腊排骨糯米饭

/更多做法
评论(19)浏览(35268)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

天山可可 独家发布于2014-12-18

未经允许,不得转载!
闺女一直喜欢吃糯米类的,只是这几天又感冒了,都愁死我了,好多东西不能吃,要吃特别清淡的蔬菜类的,因为又开始咳嗽了,每次感冒咳嗽就好久,弄得也没心情做好吃的,木头一直在闹着想吃鱼,可是外星人咳嗽不能吃鱼,因为我家的鱼必须加辣椒的,不吃清蒸的,我们要是吃鱼,那外星人看着不能吃都馋死了。我就在想,我做的菜不差啊,搭配的也不差啊,怎么闺女抵抗力那么的差?

外星人这两天期中考试,最后一天考完就回家,中午要在家里吃,我问外星人想吃撒,她说吃米饭,要有糯米饭最
好了。我就去冰箱收拾肉类,纯粹的糯米饭还的炒菜,闺女喜欢吃甜的糯米饭,可是咳嗽还少吃甜食为好,从冰箱里收拾一块腊排骨,新鲜玉米、胡萝卜家里是不缺的,就足够了。

用灶火铁釜做这腊排骨糯米饭很简单的,这特有的灶火功能,还能焖出香喷喷的锅巴,这可是我的最爱,闺女爱吃玉米和胡萝卜焖的饭,腊排骨估计最多吃一块,她不爱吃腊味,但是喜欢吃这样多种食材焖出来的香喷喷的米饭!

糯米:补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻;霍乱吐逆;消渴尿多;自汗;痘疮;痔疮。提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常

食材

  • 主料
  • 腊排骨

    400g
  • 糯米

    400g
  • 辅料
  • 植物油

    2大勺
  • 2g
  • 新鲜玉米

    50g
  • 胡萝卜

    100g
  • 香葱

    1根
  • 头道酱油

    3茶勺
  • 蒸鱼豉油

    3茶勺
  • 白糖

    1g
步骤
腊排骨糯米饭的做法步骤1

1.主料:腊排骨、糯米
辅料:植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油

腊排骨糯米饭的做法步骤2

2.把腊排骨洗净侵泡一夜,切块,用蒸锅蒸30分钟捞起

腊排骨糯米饭的做法步骤3

3.胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末,玉米粒洗净

腊排骨糯米饭的做法步骤4

4.糯米洗净,电饭锅里加大米和水,码上蒸好的腊排骨,胡萝卜、玉米粒

腊排骨糯米饭的做法步骤5

5.加植物油,把盖子盖好,通电按下功能键,按下灶烧饭,选择长粒米,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了

腊排骨糯米饭的做法步骤6

6.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀

腊排骨糯米饭的做法步骤7

7.等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时

腊排骨糯米饭的做法步骤8

8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去,加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可

小贴士
这腊排骨很咸很干,得提前泡泡蒸熟透,蒸鱼豉油可以换成蚝油
做糯米饭时水一定得少加,胡萝卜和腊排骨会出水,最后还的加调味汁
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