菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 培根鲜虾麻辣香锅

培根鲜虾麻辣香锅

培根鲜虾麻辣香锅

/更多做法
评论(33)浏览(36549)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

心清似水淡若云 首发于2014-11-11

未经允许,不得转载!
寒冷的冬天,来上这样一个诱人的麻辣香锅,小火滋滋的煮着,锅里的菜散发着奇妙的混合香气,是不是特让人垂涎三尺啊?还等什么,快来尝尝吧!

麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工, 天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。

食材

步骤
培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤1

1.土豆去皮切成条,用水洗去淀粉

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤2

2.沥干水分后撒入适量的盐拌匀,最后加入少量的油拌匀(每一根土豆条基本薄薄的沾了点油)

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤3

3.空气炸锅预热200度5分钟,预热好后把土豆条倒入炸篮送入空气炸锅

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤4

4.设置200度,炸15分钟-20分钟即可捞出备用

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤5

5.培根切成块

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤6

6.鱼丸,撒尿牛肉丸,北极虾室温解冻备用

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤7

7.所有蔬菜洗净,莴笋头,平菇,菜花,豆腐干切成自己喜欢的大小

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤8

8.将所有蔬菜下入锅中焯烫备用

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤9

9.泡椒,泡椒切成末

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤10

10.把锅烧热,再放油,不等油烧的很热就把花椒,八角,桂皮放进去,慢慢中火加热直到花椒炸出香味后关火(这样五香油就做好了,把里边的香料打捞出来)

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤11

11.然后再把五香油烧热,下入豆瓣酱炒出红油,依次下入泡椒、泡姜、炒香

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤12

12.接着加入洋葱块,大葱继续翻炒

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤13

13.调入1勺孜然粉

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤14

14.下入鱼丸翻炒1-2分钟

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤15

15.再下入培根翻炒均匀

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤16

16.倒入焯水后的蔬菜和炸好的土豆条炒匀

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤17

17.将1大勺海鲜酱、一勺盐加入锅中,炒匀

培根鲜虾麻辣香锅的做法步骤18

18.加入适量蚝油、胡椒粉炒匀,转入干锅中即可

小贴士
1.制作麻辣香锅有很多种方法,主要在于炒料,如果掌握不了就买一包麻辣香锅料,超市网上一般都有卖,使用起来也简单。
2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,便于快速翻炒,处理好的食材要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会有水,影响口感
3.炒至麻辣香锅不要加水,干炒出香味,口感才好
4.香锅的里的蔬菜随自己喜好,可以是几种,也可以是十几种甚至更多,只要你喜欢
向你推荐: 培根的做法   北极虾的做法   鱼丸的做法   撒尿牛肉丸的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号