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扁骨煲山药

扁骨煲山药

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

依依然美食 原创于2014-11-08

未经允许,不得转载!
山药是我们餐桌上常有的一道菜,山药也是一种平民补品,有很大的营养价值,身体虚弱或是大病初愈的人多吃点山药滋补身体,下面是吃山药的好处。


山药中含有淀粉酶等多种营养物质,经常吃山药可以健脾养胃,有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药,山药可以降低血糖,糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。

山药中含有多种人体所需要的营养成分,经常吃山药可以强身健体,增强体力,男性朋友可以多吃点山药,可以补肾。

女性朋友多吃点山药可以养颜美容,还可以滋润阴道,山药中含有人体所需要的维生素和微量元素,经常吃山药可以保持皮肤弹性,使皮肤水润白皙,也可以有延缓衰老的作用。

山药虽然是补品,但不是任何人都适合吃,大便干燥或者便秘的人不适合吃山药。

猪扁骨不肥不腻却有美味的蛋白质,把它和山药一起煲汤不油不腻却又不失鲜美的汤汁。秋天用着鲜美的汤汁润燥确实不错。

食材

步骤
扁骨煲山药的做法步骤1

1.1.材料:猪扁骨650克 山药200克 胡萝卜100克 生姜4片 调料 盐巴 料酒

扁骨煲山药的做法步骤2

2..把山药和胡萝卜切断。

扁骨煲山药的做法步骤3

3..砂锅内倒入冷水,加入洗净的扁骨。

扁骨煲山药的做法步骤4

4.倒入生姜。

扁骨煲山药的做法步骤5

5..倒入山药和胡萝卜。

扁骨煲山药的做法步骤6

6..倒入料酒大火烧开再转小火,煲上90分钟。

扁骨煲山药的做法步骤7

7..起锅前调入盐巴即可。

小贴士
料酒也可以不加,加料酒是为了去腥味。如果有时间把扁骨先用开水烫2分钟这样比较少浮沫。不能半中间加水哦会破坏汤的鲜美,喜欢放味精的也可以适当的放一些。个人觉得汤汁已经很美味了所以就没有添加了。
向你推荐: 猪扁骨的做法   山药的做法   胡萝卜的做法
 

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