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苏打牛肉迷你汉堡

苏打牛肉迷你汉堡

/更多做法
评论(30)浏览(20512)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

烧焦的Apple 原创于2014-11-05

未经允许,不得转载!
现在我很少上洋快餐店去吃那些所谓的“垃圾食品”
主要是身子底热气,容易上火,常吃油炸食品所有的毒素就会往脸发展
可是自己却对重口味和酥脆香的东东爱不释口
大家都回归到最本质的时候,什么都喜欢自家自制
当然这种外面用XX油炸制出来的“垃圾食品”也来自制好了
最起码油没有地沟,没有回收,还能想吃啥就加啥得如此随意
只要不放太多油腻的原料
汉堡也就不一定是不健康的代名词了
也别担心宝贝会吃到不干净不健康的食物
任何东西只要不过量都是可以适当食用的
毕竟我们天天吃这个也腻乏不是嘛

食材

步骤
苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤1

1.把苏打饼干掰碎放入碗内,加入切碎的欧芹叶

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤2

2.把芥末酱,牛肉沫,香菜碎加入,打入鸡蛋,加入少许盐和黑胡椒

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤3

3.手套上一次性手套,把所有材料充分抓匀

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤4

4.充分混合抓匀后的牛肉馅分成8等份,把每一份牛肉馅按捏成圆球后,拍成2CM左右厚度的圆饼(图上盘子不够放,所以只拍了6个圆饼,其实是分成8份的)

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤5

5.在做好的圆饼上均匀地淋上适量橄榄油

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤6

6.包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时(这样会使肉饼变得紧实,口感更好)

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤7

7.平底锅加热至手在锅上感觉至非常烫热状态,转中火放入冷藏过的圆肉饼,用平铲子轻轻按压一下,让肉饼紧贴锅底煎制

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤8

8.待肉饼煎至2~3分钟左右时翻面,继续煎另一面至微焦

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤9

9.小圆面包每个都分割成两半(制作大个的汉堡有时也可分成三层,夹层更多料,分割出来的面包胚也可以在平底锅上煎一下)

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤10

10.挤上喜欢的沙拉酱或番茄酱,叠上生菜,煎好的牛肉饼

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤11

11.再放入车打奶酪,鲜黄瓜或酸黄瓜,紫洋葱

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤12

12.全部叠加后插上竹签,完美组合,开吃

小贴士
面包胚子懒得做,随意在面包店买
你喜欢的大小即可,但最好是小巧型号
大了那就不是迷你汉堡了,也失去萌萌哒的模样
然后就是你发挥吃货创意的时候了
搭配喜欢的香料,配菜,肉类或海鲜等等
向你推荐: 新鲜牛肉的做法   新鲜或干欧芹叶的做法   奶油苏打饼干的做法   鸡蛋的做法
 

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