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肉酱蔬菜意面

肉酱蔬菜意面

/更多做法
评论(3)浏览(7646)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

万山红 原创于2014-10-28

未经允许,不得转载!
今天的这个意面,虽然也是偏西式的酱料,但是加了比较多是蔬菜进去,这样做主要是符合我们家人的口味,只有面有肉不行,必须有蔬菜,这样营养才全面,吃起来也更爽口。这个面大多是用文火,就是一开始炒肉时用大火煎炒一会儿。

食材

  • 主料
  • 猪肉

    350g
  • 胡萝卜

    150g
  • 西芹

    100g
  • 洋葱

    100g
  • 意面

    350g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    2g
  • 黑胡椒粉

    3g
  • 适量
  • 5g
  • 番茄酱

    50g
  • 芝士粉

    适量
步骤
肉酱蔬菜意面的做法步骤1

1.猪肉切碎丁,胡萝卜、西芹切丁,洋葱和蒜切碎粒

肉酱蔬菜意面的做法步骤2

2.热锅放少许油放入肉粒翻炒

肉酱蔬菜意面的做法步骤3

3.炒至肉的水分蒸发,表面稍微焦黄盛出

肉酱蔬菜意面的做法步骤4

4.锅中底油炒香洋葱和蒜末

肉酱蔬菜意面的做法步骤5

5.放入胡萝卜,加胡椒粉

肉酱蔬菜意面的做法步骤6

6.加开水适量中火把胡萝卜煮熟

肉酱蔬菜意面的做法步骤7

7.胡萝卜熟了之后放入炒好的肉

肉酱蔬菜意面的做法步骤8

8.加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀

肉酱蔬菜意面的做法步骤9

9.加入番茄酱

肉酱蔬菜意面的做法步骤10

10.翻炒均匀后中小火炖2分钟

肉酱蔬菜意面的做法步骤11

11.最后把西芹丁放入

肉酱蔬菜意面的做法步骤12

12.翻炒约20秒离火

肉酱蔬菜意面的做法步骤13

13.开水中放少许油和盐,下入意面煮,加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑

肉酱蔬菜意面的做法步骤14

14.煮大约8分钟

肉酱蔬菜意面的做法步骤15

15.把肉酱和面都盛入盘中,

肉酱蔬菜意面的做法步骤16

16.最后撒上芝士粉

肉酱蔬菜意面的做法步骤17

17.当然也可以拌一拌,只是拌了以后看着有点像中式的面啦,哈哈

小贴士
肉丁先炒干,吃起来会更香!
向你推荐: 猪肉的做法   胡萝卜的做法   西芹的做法   洋葱的做法
 

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