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胡萝卜面包

胡萝卜面包

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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

食a色 原创于2014-10-26

未经允许,不得转载!
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
曾经说要给不爱胡萝卜的小盆友做胡萝卜的面点,却总是被各种念头挤到一边。
两根胡萝卜打成汁,把面团染成桔色。预约功能,让面包在将要醒来的时候开始工作,就能在最后发酵的时候得到监控。其实,或许,在二十一二度的气温下让程序自主完成就好,却还是忍不住想给面团多一点时间,长得更充分更饱满。或许,在离开的那十几分钟之前让它进入烘烤就好。十几分钟而已,境况却就此逆转。面团隐隐显出疲态,虽然当机立断,即刻烘烤,却还是无法挽回已然显现的颓势。
略有些塌陷,看起来。。。还不算太糟糕吧?

食材

步骤
胡萝卜面包的做法步骤1

1.用料

胡萝卜面包的做法步骤2

2.胡萝卜洗净切丁,放入料理机,加入水,

胡萝卜面包的做法步骤3

3.搅打成浓浆

胡萝卜面包的做法步骤4

4.将胡萝卜浆倒入面包桶,依次加入黄油,细砂糖,盐

胡萝卜面包的做法步骤5

5.倒入面粉

胡萝卜面包的做法步骤6

6.在面粉上刨坑,填入酵母

胡萝卜面包的做法步骤7

7.将面包桶放入面包机,卡紧

胡萝卜面包的做法步骤8

8.选择菜单4,法式面包程序

胡萝卜面包的做法步骤9

9.分别设置低重量,深烧色

胡萝卜面包的做法步骤10

10.设置时间为9小时

胡萝卜面包的做法步骤11

11.启动

胡萝卜面包的做法步骤12

12.面包机进入最后发酵阶段,长按启动键,终止法式面包程序

胡萝卜面包的做法步骤13

13.选择菜单15,发酵程序

胡萝卜面包的做法步骤14

14.设置时间为2小时,启动

胡萝卜面包的做法步骤15

15.面团长大,长按启动键,终止发酵程序

胡萝卜面包的做法步骤16

16.选择菜单19,烘烤程序

胡萝卜面包的做法步骤17

17.设置时间为30分钟,启动

胡萝卜面包的做法步骤18

18.烘烤结束

胡萝卜面包的做法步骤19

19.提出面包桶,倒出面包

胡萝卜面包的做法步骤20

20.晾凉后切片

小贴士
面包最后发酵时间需根据实际情况酌情调整。
做好的面包冷却后切片更容易切整齐。
向你推荐: 胡萝卜的做法   水的做法   黄油的做法   细砂糖的做法
 

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