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桂林米粉

桂林米粉

/更多做法
评论(41)浏览(22675)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小玉厨房 原创于2014-10-22

未经允许,不得转载!
这是前天买来做火锅的,结果一点都没有吃。放在冰箱今天才拿出来煮。加了肉沫一起中午吃了点。简单的一顿。自己DIY吧。

食材

  • 主料
  • 桂林米粉

    50g
  • 猪肉

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    2瓣
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 老干妈

    2勺
步骤
桂林米粉的做法步骤1

1.猪肉沫切好。

桂林米粉的做法步骤2

2.姜蒜切沫。

桂林米粉的做法步骤3

3.坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。

桂林米粉的做法步骤4

4.加适量料酒去腥。

桂林米粉的做法步骤5

5.加适量的油。

桂林米粉的做法步骤6

6.放姜蒜一起炒香。炒至变色。

桂林米粉的做法步骤7

7.加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。

桂林米粉的做法步骤8

8.2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。

桂林米粉的做法步骤9

9.装出。

桂林米粉的做法步骤10

10.坐锅烧水。

桂林米粉的做法步骤11

11.放桂林米粉下去煮2分钟。

桂林米粉的做法步骤12

12.装出加适量的生抽。

桂林米粉的做法步骤13

13.再把炒好的肉末加上即可。

桂林米粉的做法步骤14

14.成品。

小贴士
辣的程度按自己接受来放,桂林米粉不能煮太久。1分钟即可。
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