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白灼罗氏虾

白灼罗氏虾

/更多做法
评论(1)浏览(54695)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2014-10-03

未经允许,不得转载!
罗氏虾是养殖虾,一般我们不常吃,我们比较喜欢的还是海里的虾,感觉海里的虾是野生的,味道更鲜美。
但是,儿子却对罗氏虾情有独钟!总说罗氏虾个大体肥,吃一个,嘴里塞的满满的虾肉很过瘾哈----
罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称。
其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,罗氏虾做法有很多种,今天就做个清清淡淡的白灼罗氏虾.

食材

  • 主料
  • 罗氏虾

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鲜贝露调味汁

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香菜

    适量
  • 芝麻油

    适量
  •  
步骤
白灼罗氏虾的做法步骤1

1.准备好食材

白灼罗氏虾的做法步骤2

2.罗氏虾漂净,剪去虾芒

白灼罗氏虾的做法步骤3

3.锅里放适量清水,放姜片,葱结,滴几滴油,煮开

白灼罗氏虾的做法步骤4

4.放入罗氏虾

白灼罗氏虾的做法步骤5

5.加料酒,煮开3--4分钟左右

白灼罗氏虾的做法步骤6

6.加盐,胡椒粉

白灼罗氏虾的做法步骤7

7.再煮开1分钟,关火,捞出

白灼罗氏虾的做法步骤8

8.用鲜贝露调味汁,胡椒粉,芝麻油等调好蘸料,把罗氏虾摆盘

白灼罗氏虾的做法步骤9

9.用香菜围边即可上桌

小贴士
1.白灼罗氏虾,时间不要长,时间长了虾肉变老.
2.沾料根据自己喜欢的调.
向你推荐: 罗氏虾的做法
 

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