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肉蛋三文鱼寿司

肉蛋三文鱼寿司

/更多做法
评论(19)浏览(70650)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

厨恋恋 原创于2014-09-23

未经允许,不得转载!
寿司是我比较喜欢吃的的一类食物,做起来不是很费劲,但是由于添加多种的食材更加的营养和健康。而且寿司也便于携带,周末出去玩也好,还是上班带饭也好,颜色搭配漂亮点装饭盒里,觉得比买外边的快餐要强多了。
  今天做的这个寿司就是搜刮了下冰箱里的剩余食材,拼拼凑凑的倒也很美味哈,唯独就是没有鱼籽,不然就更完美了。最后挤上了点鱼子酱,但是跟鱼籽还是没法比呵。

食材

步骤
肉蛋三文鱼寿司的做法步骤1

1.紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤2

2.鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤3

3.牛油果剥皮后切成条

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤4

4.剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤5

5.米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀;寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜,把拌好的米饭铺到紫菜上,要尽量压实

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤6

6.然后铺好米饭的紫菜翻面

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤7

7.摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤8

8.把放好食材的寿司卷起,然后整理成方形的,尽量卷的紧实些,不然等下不好切

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤9

9.鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼也一样切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤10

10.然后切块摆到盘子里,表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤11

11.完成

小贴士
烹饪技巧:
1、米饭做的不要水分太多,太黏的米饭做寿司口感不好;
2、不管是卷紫薯和牛油果,还是最后卷起的时候都要尽量的卷是紧实些,这样不止是好切,外形还能保持比较美观。
3、还可以尝试用不同的水果来做,苹果就是不错的选择,会有不同丰富的味觉体验。
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