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意式番茄三明治 Bruschetta

意式番茄三明治 Brusc

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
挪红

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简介

挪红 独家发布于2014-09-20

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意式番茄三明治bruschetta
Bruschetta,在意大利是被做为前餐食用的,也可做为午餐享用,搭配咖啡、果汁等。
我从第一次品尝这道美食就爱上了它。喜欢炒过的番茄那浓浓的茄汁味和被煎烤的焦香面包片。

食材

  • 主料
  • 番茄

    300g
  • 面包片

    3片
  • 洋葱

    50g
  •  
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 罗勒草

    适量
步骤
意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤1

1.材料图:面包三片、番茄300g、洋葱50g

意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤2

2.番茄和洋葱切小丁备用。

意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤3

3.锅里倒橄榄油,烧热先下洋葱,紧接着下番茄。

意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤4

4.炒到软,加盐、糖、胡椒和罗勒basil调味,拌炒均关火。

意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤5

5.将平底锅倒适量的油,油大热,将三片面包放入,煎到一面焦黄,翻面略煎另一面即可。

意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤6

6.将煎好的面包片放在盘子上,炒好的番茄放上面包片中上,一份意式番茄三明治bruschetta就完成了。

小贴士
1.煎面包片时不要放太多油,但油一定要烧热,面包片入锅即形成一层焦脆底面,然后翻面,煎软就可。
2.不用洋葱,也可用大蒜。
3.炒番茄时,用橄榄油更佳。
4.如有新鲜的罗勒草更加好。
5.你也可以将番茄烫一下与新鲜的罗勒草拌在一起,用点盐和蒜腌一下。个人更加喜欢用炒番茄。
向你推荐: 番茄的做法   面包片的做法   洋葱的做法
 

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