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柠香蒸鲈鱼

柠香蒸鲈鱼

/更多做法
评论(15)浏览(26581)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

四季餐桌 独家发布于2014-09-18

未经允许,不得转载!
人说鱼与熊掌不可兼得,可细细一想,鱼与熊掌何需兼得呢?有了这一尾柠香蒸鲈鱼,已经快乐似神仙。

食材

  • 主料
  • 鲈鱼

    1条
  • 柠檬

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    50毫升
  • 料酒

    2茶匙
  • 蚝油

    2茶匙
  • 小葱

    5克
  • 5克
  •  
步骤
柠香蒸鲈鱼的做法步骤1

1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和海天古道料酒腌制片刻。

柠香蒸鲈鱼的做法步骤2

2.用海天蒸鱼豉油和海天上等蚝油兑成汁。

柠香蒸鲈鱼的做法步骤3

3.把酱汁均匀淋到鲈鱼上。

柠香蒸鲈鱼的做法步骤4

4.鲈鱼蒸10分钟。

柠香蒸鲈鱼的做法步骤5

5.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

小贴士
海天古道料酒可以有效去除鲈鱼腥味。海天蒸鱼豉油可以让鲈鱼的鲜味发挥得淋漓尽致。
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