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爆炒花蛤

爆炒花蛤

/更多做法
评论(7)浏览(14187)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

水青青 原创于2014-09-16

未经允许,不得转载!
花哈难得买吃,早就想学做花哈。却一直没有时间,又怕炒不好,有腥味。想来想去,还是试做一次吧,不试怎么知道做不好。在买的时候,顺便问了一下卖家,也上好豆查了一下炒花哈的技巧。试做了这盘炒花哈,不错,香,辣可口。

食材

  • 主料
  • 花哈

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 米椒

    适量
  • 香葱

    适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 生抽

    适量
  • 调味鲜

    适量
  •  
步骤
爆炒花蛤的做法步骤1

1.花哈清洗干净,

爆炒花蛤的做法步骤2

2.过开水,

爆炒花蛤的做法步骤3

3.煮开口,大约二分钟。

爆炒花蛤的做法步骤4

4.再用冷水冲洗干净,

爆炒花蛤的做法步骤5

5.备米椒,香葱,蒜瓣。

爆炒花蛤的做法步骤6

6.蒜切片,姜切片,葱切段,辣椒切段。

爆炒花蛤的做法步骤7

7.烧油,放进蒜,姜,米椒,

爆炒花蛤的做法步骤8

8.放点盐炒香,

爆炒花蛤的做法步骤9

9.倒进花哈,

爆炒花蛤的做法步骤10

10.大火炒匀,

爆炒花蛤的做法步骤11

11.淋上生抽,

爆炒花蛤的做法步骤12

12.炒匀,

爆炒花蛤的做法步骤13

13.放进香葱和调味鲜炒匀出锅。

小贴士
炒花哈觉的用大火快炒快出锅。
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