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糖醋莲子藕

糖醋莲子藕

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评论(80)浏览(72764)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2011-08-07

未经允许,不得转载!
莲子炒莲藕片的做法简单是徽菜菜谱的常见菜,我把清淡的莲子炒藕片该做为糖醋口味的,味道更好了。是一道很赞的夏季养生小菜。此菜特点;营养丰富,酸甜爽口,开胃消食。
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐。滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

食材

  • 主料
  • 莲藕

    200克
  • 干莲子

    50克
  • 辅料
  • 10克
  • 10毫升
  • 2克
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 食用油

    适量
  • 泡椒

    适量
  •  
步骤
糖醋莲子藕的做法步骤1

1.把干莲子提前泡软。

糖醋莲子藕的做法步骤2

2.把泡软的莲子煮至10分钟。

糖醋莲子藕的做法步骤3

3.把莲藕洗净去皮。

糖醋莲子藕的做法步骤4

4.去皮的莲藕切成片。

糖醋莲子藕的做法步骤5

5.锅中放油爆香葱碎。

糖醋莲子藕的做法步骤6

6.下入莲藕片翻炒。

糖醋莲子藕的做法步骤7

7.加入煮熟的莲子和适量是水。

糖醋莲子藕的做法步骤8

8.加入 糖 醋 酱油 盐,烧开转中火。

糖醋莲子藕的做法步骤9

9.烧至汤汁粘稠即可。

小贴士
莲子要提前泡软,加上适量的红辣椒和葱碎装饰一下更加诱人。
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