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心形紫薯雪耳羹

心形紫薯雪耳羹

/更多做法
评论(78)浏览(26121)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

粉竽粘糖 原创于2011-08-06

未经允许,不得转载!
  还记得七年前的那天
  你透过屏幕敲过来的那一行字:“我们交往吧”
  我一片茫然,急忙发了一个滴汗的表情,回了一句:“不可能,我对你没感觉”
  你继而敲出一句:“没尝试过怎么知道适不适合,给我一个机会也等于给你自己一个机会”
  我却陷入长久地深思……

  是你那句话,仿佛一道光芒,打开我的心窗
  是你那句话,点燃我心中对爱的渴望
  于是,我鼓足勇气
  为了那句话,为了那个人——和我同一星座的男人
  铤而走险

  就这样,我们走在一起
  就这样,你的柔情融化我冰封的心
  就这样,我们一发不可收拾
  就这样,我们相依相偎形影不离
  就这样,我说服父母,结束了公司,来到你的身边

  七年,磕磕碰碰的七年
  七年,甜甜蜜蜜的七年……

  我希望我们的爱情就象这一道甜品一样
  温馨而浪漫,散发着爱的光芒
  我希望我们的爱情就象这一道甜品一样
  不需要太多的配料
  简简单单,平平淡淡
  相濡以沫,与子偕老~~


  今天是七夕,七十七颗“心”
  祝天下有情人终成眷属,祝大家七夕情人节快乐~~

食材

步骤
心形紫薯雪耳羹的做法步骤1

1.紫薯、雪耳、冰糖备好。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤2

2.雪耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤3

3.把撕碎的雪耳放入电饭煲内,兑上适量的水,炖煮1-1个半小时。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤4

4.紫薯洗净去皮切成片。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤5

5.将紫薯片放入蒸锅里蒸至微软。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤6

6.紫薯摊凉,切成正方形。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤7

7.然后将正方形切分为四个小正方形。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤8

8.切去小正方形一个角。


心形紫薯雪耳羹的做法步骤9

9.取中心切出一个“V”字形,用小刀修整一下边角即可。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤10

10.余下的紫薯切成小块,心形紫薯(77颗)放入碟中备用。


心形紫薯雪耳羹的做法步骤11

11.雪耳煮至汤汁粘稠时,将紫薯块和冰糖倒入煮5-8分钟。

心形紫薯雪耳羹的做法步骤12

12.紫薯块煮软后,再倒入心紫薯煮3-5分钟即可开吃,或是放入冰箱1小时后冰着吃。

小贴士
1、把雪耳撕成小片,比较容易炖烂。
2、小火慢炖,雪耳才能将胶质煮出来。
3、由于紫薯蒸过了,放到锅里煮的时候不需要太长的时间。
4、紫薯蒸至微软即可,蒸得太久散了就不容易切成心型。
5、心型紫薯很容易煮烂,要最后放入锅里煮3-5分钟即可。
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