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洋葱烧黄鳝

洋葱烧黄鳝

/更多做法
评论(16)浏览(38156)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

爱跳舞的老太 发布于2011-08-03

未经允许,不得转载!
黄鳝富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位,还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸,也含有少量的脂肪、维生素Bl、维生素Bz等成分,是一种高蛋白低脂肪的食物。
洋葱炒黄鳝,好吃又有营养.

食材

  • 主料
  • 洋葱

    600克
  • 黄鳝

    1500克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 麻油

    适量
  •  
步骤
洋葱烧黄鳝的做法步骤1

1.黄鳝请卖家整理干净,回家洗净,用开水烫过,切段待用

洋葱烧黄鳝的做法步骤2

2.锅里油热,下姜蒜爆香

洋葱烧黄鳝的做法步骤3

3.放下黄鳝煸炒

洋葱烧黄鳝的做法步骤4

4.加盐,糖,黄酒,甜面酱,一点水,中火开,小火闷煮15分钟

洋葱烧黄鳝的做法步骤5

5.盛出

洋葱烧黄鳝的做法步骤6

6.另取锅,油热,放下洋葱煸炒

洋葱烧黄鳝的做法步骤7

7.待洋葱有些转色,放下黄鳝,加盐,糖,黄酒,胡椒粉,煮5分钟

洋葱烧黄鳝的做法步骤8

8.加鸡精,麻油,煸匀即可

小贴士
1.瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者应忌食.
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