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浪漫七夕---同甘共苦

浪漫七夕---同甘共苦

/更多做法
评论(227)浏览(106498)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 发布于2011-08-02

未经允许,不得转载!
每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,同升国际娱乐城,www.s8s.com在七夕即将来临之际,举办了浪漫七夕爱情菜的活动周。为了配合这次活动。今天上一道我的自创菜【同甘共苦】。用这道菜回锅肉片炒苦瓜来回忆一下我们20年的风风雨雨。有肉同享,有苦同当。

食材

  • 主料
  • 熟五花肉

    200g
  • 苦瓜

    200g
  • 辅料
  • 尖椒

    20g
  • 泡椒

    10g
  • 5g
  • 料酒

    10ml
  • 酱油

    5ml
  • 2g
  • 食用油

    适量
  •  
步骤
浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤1

1.把熟五花肉切成大片。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤2

2.苦瓜洗净,去掉瓤,切成片。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤3

3.葱姜切丝,尖椒切片。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤4

4.锅中放水加入少量的盐和油。烧开把苦瓜片焯水。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤5

5.焯好水的苦瓜片加入盐腌制10分钟。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤6

6.把腌制好的苦瓜片码放在盘中。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤7

7.锅中放油下入泡椒煸炒。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤8

8.加入葱姜丝煸炒均匀。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤9

9.下入熟五花肉片煸炒2分钟。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤10

10. 加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤11

11.加入尖椒片煸炒均匀后加盐调味。

浪漫七夕---同甘共苦的做法步骤12

12.把炒制好的回锅肉码在装有苦瓜片的盘中即可。

小贴士
苦瓜焯水加入盐和油可以使苦瓜翠绿。
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