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家常菜之西红柿炒鸡蛋

家常菜之西红柿炒鸡蛋

/更多做法
评论(79)浏览(93131)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

高山流水 发布于2011-07-31

未经允许,不得转载!
我问儿子,最喜欢吃什么菜,他说是西红柿炒鸡蛋,这道菜虽然做法简单,味道却老少皆宜,不失为一道经典的家常菜

成本核算:

西红柿一个0.5元
鸡蛋2个1.50元
===========

合计2元

食材

  • 主料
  • 西红柿

    50克
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 2克
  • 鸡精

    1克
  • 葱花

    1克
  • 2克
步骤
家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法步骤1

1.鸡蛋打成液加少许盐,鸡精拌匀,不粘锅烧热放入适量橄榄油,放入蛋液

家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法步骤2

2.待其凝固,用筷子搅拌碎,盛出来

家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法步骤3

3.锅内底油,放入西红柿翻炒,加盐和糖炒至西红柿软身

家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法步骤4

4.放入鸡蛋碎,翻炒出锅

家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法步骤5

5.成品,撒上葱花上桌

小贴士
鸡蛋液内加入盐和鸡精先调好味,再炒
炒西红柿加糖有提鲜的作用
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