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奥尔良风味披萨

奥尔良风味披萨

/更多做法
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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飞天馋猫猪猪 发布于2011-07-29

未经允许,不得转载!
小胖在腌制鸡翅膀的同时,在里面腌制了一点瘦肉,我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧!前面烤了一个培根的,面饼很成功,就是由于我上面还放了几片番茄,使得披萨有些出水,影响了味道和美观,这个烤的第二个了,比第一个有些进步哦。小胖很喜欢吃披萨,我一定要努力把披萨做的更好!

食材

步骤
奥尔良风味披萨的做法步骤1

1.青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

奥尔良风味披萨的做法步骤2

2.将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀。

奥尔良风味披萨的做法步骤3

3.将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。

奥尔良风味披萨的做法步骤4

4.放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

奥尔良风味披萨的做法步骤5

5.向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。

奥尔良风味披萨的做法步骤6

6.揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。

奥尔良风味披萨的做法步骤7

7.披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中。

奥尔良风味披萨的做法步骤8

8.用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。(我家没有叉子,用牙签完成。)

奥尔良风味披萨的做法步骤9

9.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。

奥尔良风味披萨的做法步骤10

10.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

奥尔良风味披萨的做法步骤11

11.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

奥尔良风味披萨的做法步骤12

12.再撒上三分之一的之士。

奥尔良风味披萨的做法步骤13

13.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

奥尔良风味披萨的做法步骤14

14.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火(我开了风机)烤制十五分钟即可。

小贴士
烤披萨时的馅料一定不能放出水的,我这个披萨里面的洋葱就放的很失败,虽然炒了一下,但是还是不能去除很多水分。可以先烤一下馅料去除水分,然后再放在面饼上!
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