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椒盐油爆虾

椒盐油爆虾

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评论(34)浏览(51045)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱跳舞的老太 发布于2011-07-27

未经允许,不得转载!
油爆大虾,一直是宴席上的大菜,其实自己在家做也非常简单。
特别是有客人来,拿出一盘油爆虾,体面又好吃。
虾200克=12元
调料+鸡蛋+油=3元
一共15元

食材

  • 主料
  • 大虾

    200克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 适量
  • 鲜抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
步骤
椒盐油爆虾的做法步骤1

1.海虾挑去沙线,剪去虾茫洗净,鸡蛋打匀

椒盐油爆虾的做法步骤2

2.海虾用盐,糖,料酒,姜末,鲜抽腌制10分钟入味

椒盐油爆虾的做法步骤3

3.倒入蛋液,加适量淀粉搅拌匀

椒盐油爆虾的做法步骤4

4.锅里放适量油,7分热,放下海虾炸

椒盐油爆虾的做法步骤5

5.待海虾外壳发硬,捞出控油

椒盐油爆虾的做法步骤6

6.撒上胡椒粉,盐,葱花,辣椒末即可

小贴士
1.此虾也可以裹上面包末炸。
向你推荐: 大虾的做法
 

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