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芹菜炒多味干

芹菜炒多味干

/更多做法
评论(241)浏览(169277)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 发布于2011-07-25

未经允许,不得转载!
芹菜炒豆干最家常也是最简单的快手家常菜。
却是我家老公百吃不厌的一道菜,每每隔上几天都会要求我做上一次。
其实我觉得家常菜才是最经典最美味的。

食材

  • 主料
  • 芹菜

    250g
  • 多味干

    200g
  • 红椒

    30g
  •  
  • 辅料
  • 葱姜

    适量
  • 蚝油

    15ml
  • 生抽

    10ml
  • 3g
  • 2g
  • 鸡精

    1g
  • 香醋

    2ml
  • 香油

    适量
步骤
芹菜炒多味干的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

芹菜炒多味干的做法步骤2

2.芹菜洗净切斜段,多味干切条,红椒切丝,葱姜切碎。

芹菜炒多味干的做法步骤3

3.锅中烧开水加点盐放入芹菜焯烫过凉备用。

芹菜炒多味干的做法步骤4

4.炒锅倒油爆香葱姜。

芹菜炒多味干的做法步骤5

5.放入多味干翻炒均匀。

芹菜炒多味干的做法步骤6

6.再倒入芹菜。

芹菜炒多味干的做法步骤7

7.加入蚝油。

芹菜炒多味干的做法步骤8

8.在加入生抽,糖,盐翻炒均匀。

芹菜炒多味干的做法步骤9

9.放入红椒丝翻炒。

芹菜炒多味干的做法步骤10

10.淋入少许香醋,加鸡精。

芹菜炒多味干的做法步骤11

11.最后再淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士
芹菜焯烫即可缩短炒制的时间也能使芹菜颜色碧绿。
最后淋入少许香醋可使成菜口感更有味。
向你推荐: 芹菜的做法   多味干的做法   红椒的做法
 

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