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辣炒西瓜皮

辣炒西瓜皮

/更多做法
评论(15)浏览(10849)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苹果小厨 发布于2011-07-20

未经允许,不得转载!
夏日里,家家都要买西瓜解暑,西瓜吃完了,瓜皮可不要丢掉哦,把它入菜,味道相当不错呢!

食材

  • 主料
  • 西瓜皮

    200g
  •  
  • 辅料
  • 干红椒

    10g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
步骤
辣炒西瓜皮的做法步骤1

1.瓜皮去绿皮和红瓤,只留白的部分。

辣炒西瓜皮的做法步骤2

2.斜刀片成薄片。

辣炒西瓜皮的做法步骤3

3.放适量盐杀出水份。

辣炒西瓜皮的做法步骤4

4.锅中放适量油,入干红椒炒香。

辣炒西瓜皮的做法步骤5

5.加入瓜皮翻炒几下,淋入少许醋即可出锅。

小贴士
1、因为在腌瓜皮时已经放盐,所以在炒时就不用再放盐了,请根据自己的口味决定盐的用量。
2、醋,我喜欢多放点。
3、瓜皮在锅中不要过分翻炒,以免失去脆感。
4、瓜皮尽量切的薄点,清脆且入味。
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