菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋

/更多做法
评论(37)浏览(115388)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

GGNG 发布于2011-07-13

未经允许,不得转载!
炖蛋说难不难,说容易好像也没有那么容易。要想炖出一碗香甜醇滑的蛋,还是有讲究滴。最近跟朋友学的,我也是第一次这样炖法,而且炖出来的鸡蛋,真的很香滑,而且又不水流流的,感觉像吃豆腐花一样滑滑的,口感很好。真的很开心呢。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 蜜糖

    10克
  • 鲜牛奶

    150毫升
步骤
鲜奶炖蛋的做法步骤1

1.准备好材料;

鲜奶炖蛋的做法步骤2

2.先将鸡蛋打在碗里;

鲜奶炖蛋的做法步骤3

3.倒入150ML牛奶与10G的蜜糖;

鲜奶炖蛋的做法步骤4

4.然后用手动打蛋器或筷子搅拌均匀;

鲜奶炖蛋的做法步骤5

5.煲里先将清水煮沸;煮沸后将蛋放上;

鲜奶炖蛋的做法步骤6

6.盖上盖子;

鲜奶炖蛋的做法步骤7

7.1分钟后,打开个盖一下,再盖上盖子;

鲜奶炖蛋的做法步骤8

8.蒸大概12分钟;

鲜奶炖蛋的做法步骤9

9.打开盖取出放凉一下就可以吃啦。

小贴士
1.炖蛋水与蛋的比例要适当,炖出来的鸡蛋就不会老火,醇滑!
2.时间也很重要,炖的时间长,蛋就会不滑,时间不够,蛋像没有蒸熟一样稀稀的,所以,时间的掌握也很重要。
3.炖蛋要用先将水煮沸,再放蛋下去炖,刚开始炖的时候,还要将盖打开一下,再盖上再炖。
4.炖好的时候,要即时打开盖取出,不要让水蒸汽倒流。
5.蒸蛋的清水或牛奶最好选用温水或温奶,即手摸到不觉得烫为至温!
向你推荐: 鸡蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司