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肉粒酱烧土豆块

肉粒酱烧土豆块

/更多做法
评论(107)浏览(145789)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

草莓茶 原创于2011-07-07

未经允许,不得转载!
土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去,小土豆我发现不去皮也特别脏,所以就给去皮切成了小块,把它煎到焦黄后又加入酱汁,土豆表皮很香又带有酱汁味道,很不错~

食材

  • 主料
  • 小土豆

    400克
  • 瘦肉

    150克
  • 辅料
  • 尖椒

    1个
  • 1勺
  • 生抽

    适量
  • 白砂糖

    0.5勺
  • 豆瓣酱

    1勺
  •  
步骤
肉粒酱烧土豆块的做法步骤1

1.瘦肉切成小肉粒备用。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤2

2.小土豆去皮后切成块。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤3

3.锅内倒入油热后放肉丁去翻炒,中途加少许生抽。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤4

4.炒好的肉丁盛出备用。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤5

5.锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤6

6.加入一小勺盐。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤7

7.加入少许生抽。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤8

8.不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤9

9.加入半勺白砂糖。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤10

10.倒入用水活开的豆瓣酱,小半碗。

肉粒酱烧土豆块的做法步骤11

11.翻炒均匀加入青椒段断生即可。

小贴士
加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的,就再炒制时间久一点就更香了~
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