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洋葱烧鳕鱼

洋葱烧鳕鱼

/更多做法
评论(5)浏览(32451)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

语墨 原创于2011-06-24

未经允许,不得转载!
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

食材

  • 主料
  • 鳕鱼

    500克
  • 洋葱

    200克
  • 辅料
  • 葱花

    适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 干红椒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 干淀粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 香醋

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
步骤
洋葱烧鳕鱼的做法步骤1

1.鳕鱼处理干净切段。

洋葱烧鳕鱼的做法步骤2

2.洋葱切丝。

洋葱烧鳕鱼的做法步骤3

3.鳕鱼擦干,裹上干淀粉。

洋葱烧鳕鱼的做法步骤4

4.入煎锅中煎至两面金黄盛出(油炸也可)。

洋葱烧鳕鱼的做法步骤5

5.适量生抽,蚝油,白糖,香醋,盐,鸡精调成料汁;油锅加少许油烧热,下入葱花蒜瓣爆香,下入料汁烧开,下入鳕鱼段和干红椒轻轻翻动。

洋葱烧鳕鱼的做法步骤6

6.下入洋葱丝翻炒,即可。

小贴士
鳕鱼油炸也可以,但吸油量太大,建议油煎。
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