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糯米枣

糯米枣

/更多做法
评论(10)浏览(13797)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小羊小小 原创于2011-06-22

未经允许,不得转载!
话说这个糯米枣大家都以为小羊做的是心太软,其实小羊把他变了个个,枣放里面,面团卷外面。经过炸制,里面的红枣变得软糯,外面的糯米面微微的脆糯,口感一级棒呢 。因为红枣本身是甜的,所以和面的时候不用加糖,出锅后趁热撒上白糖即可。

食材

步骤
糯米枣的做法步骤1

1.准备好糯米粉和红枣。

糯米枣的做法步骤2

2.将糯米粉倒入碗中。

糯米枣的做法步骤3

3.加适量水揉成面团。

糯米枣的做法步骤4

4.将红枣放到碗里,用水稍稍浸泡一下,倒掉水,保持枣面湿润。

糯米枣的做法步骤5

5.取一点面团,放在左手心上,用右手大拇指压开,然后将红枣包进去。

糯米枣的做法步骤6

6.包好的红枣团放到抹油的盘子里。

糯米枣的做法步骤7

7.包好的枣团放到油锅里炸。

糯米枣的做法步骤8

8.炸至表面金黄。

糯米枣的做法步骤9

9.捞出控油,趁热撒上白糖即可。

小贴士
1、和面的时候,千万不要和得太软,太软的话,油炸时容易变形。
2、红枣一定要用水湿一下,这样有利于两者的粘连性。
3、油温千万不要太高,太高面团容易爆开。
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