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蒸菜蟒

蒸菜蟒

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

芷萍 原创于2011-06-20

未经允许,不得转载!
小的时候,韭菜炒鸡蛋、烙韭菜馍、蒸菜蟒,都是我喜欢吃的东西,那个时候,能把韭菜配着鸡蛋吃,是天大的享受,家里的鸡蛋都攒起来换油盐,或者家里有病号的时候照顾病号吃了,如果顿顿吃这个,不说奢侈,那是想也不敢想的事情啊。

想想如今是天大的幸福啊,想吃啥就有啥,老爸经常说,人要满足,是啊,日子过到如此境界,不满足再生惹是非,是天大的罪了。

菜蟒,是我老家对它的称呼,我工作的地点,把蒸菜蟒称为蒸狗腿,呵呵,也是蛮形象的哦。

食材

步骤
蒸菜蟒的做法步骤1

1.将韭菜切碎备用。

蒸菜蟒的做法步骤2

2.把和成饺子面一般软硬的面分成小剂子,擀成大面皮。

蒸菜蟒的做法步骤3

3.放上一只鸡蛋,加上适量的盐,搅拌均匀备用。

蒸菜蟒的做法步骤4

4.把搅拌好鸡蛋的韭菜铺在面皮上。

蒸菜蟒的做法步骤5

5.从一端慢慢的卷起来。

蒸菜蟒的做法步骤6

6.一直卷完毕之后,用手把两头按一下,以免流出蛋液来。

蒸菜蟒的做法步骤7

7.水半开的时候,往蒸笼上铺上荷叶(我家喜欢用荷叶做蒸布),放入卷好的菜馍,盖起锅盖蒸。

蒸菜蟒的做法步骤8

8.一般十几分钟即可蒸熟,忘记看时间了。

小贴士
适合做早餐吃,因为韭菜不易消化,晚上吃了容易闹胃。
向你推荐: 韭菜的做法   鸡蛋的做法   面粉的做法
 

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