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牛肉烧卖

牛肉烧卖

/更多做法
评论(19)浏览(45707)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

凡星 原创于2011-06-12

未经允许,不得转载!
端午节包棕子剩了好多糯米,再不吃就要长虫子啦,赶紧包了一些烧卖放在冰箱里,剩下的做了一些米酒。

食材

步骤
牛肉烧卖的做法步骤1

1.将浸泡好的糯米放入蒸笼中蒸熟备用(糯米泡4小时以上)

牛肉烧卖的做法步骤2

2.香茹、木耳、胡萝卜切丁

牛肉烧卖的做法步骤3

3.葱姜切末

牛肉烧卖的做法步骤4

4.锅放油烧热放入葱姜爆香

牛肉烧卖的做法步骤5

5.放入牛肉馅煸炒,肉变色放入黄酒、生抽

牛肉烧卖的做法步骤6

6.再放入香茹、木耳、胡萝卜丁煸炒,加入盐、糖调味

牛肉烧卖的做法步骤7

7.最后放入蒸好的糯米拌匀,即成烧卖馅,冷凉备用

牛肉烧卖的做法步骤8

8.将汤面擀成大小合适的面皮

牛肉烧卖的做法步骤9

9.包入糯米馅,顶端不要收口,即成烧卖

牛肉烧卖的做法步骤10

10.蒸锅放水烧开,放入烧卖蒸七八分钟即可

小贴士
如果怕麻烦,糯米做成米饭也行,但米饭要蒸得稍为硬一些。
向你推荐: 糯米的做法   汤面的做法   牛肉馅的做法   香茹的做法
 

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