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胡萝卜炒荸荠

胡萝卜炒荸荠

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  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
淡墨痕

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简介

淡墨痕 原创于2011-05-29

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荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”之称;胡萝卜也是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素,誉称“小人参”。所以这是一道做起来十分简单,但又十分营养美味的菜。

食材

步骤
胡萝卜炒荸荠的做法步骤1

1.胡萝卜洗净,切成小丁。

胡萝卜炒荸荠的做法步骤2

2.荸荠洗净,去皮,切成下丁。

胡萝卜炒荸荠的做法步骤3

3.锅中放适量的油,先放胡萝卜翻炒,再加荸荠一起炒,待基本成熟,加适量的盐和适量的水煮,至熟后出锅。

小贴士
为了保持荸荠的脆,要先炒胡萝卜,然后放荸荠。
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