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泡椒爆猪肝

泡椒爆猪肝

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评论(18)浏览(13270)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

彭恰恰 原创于2011-05-24

未经允许,不得转载!
用泡椒做调料来烹制猪肝,口味很棒,喜欢泡椒味道的tx们可以试试。
泡椒比较辣,辣度可以自己掌握哦。喜欢辣的多放些,怕辣就少放些。

食材

  • 主料
  • 猪肝

    250g
  •  
  • 辅料
  • 木耳

    50g
  • 青椒

    3g
  • 胡萝卜

    30g
  • 姜蒜末

    5g
  • 泡椒

    5g
  • 淀粉

    5g
步骤
泡椒爆猪肝的做法步骤1

1.将猪肝,青椒,胡萝卜,黑木耳准备好。

泡椒爆猪肝的做法步骤2

2.猪肝切片加淀粉拌匀,胡萝卜切片,辣椒改小,木耳撕小朵,葱姜切末。

泡椒爆猪肝的做法步骤3

3.炒锅洗净烧热油,放胡萝卜片儿翻炒

泡椒爆猪肝的做法步骤4

4.胡萝卜炒软后,加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后,将木耳和胡萝卜盛起来。

泡椒爆猪肝的做法步骤5

5.锅里再放少许油烧热,倒入青椒翻炒,炒香后,也盛到碗中。

泡椒爆猪肝的做法步骤6

6.再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。

泡椒爆猪肝的做法步骤7

7.所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒,放入泡椒,给盐入味,就可以出锅了。

小贴士
因为配菜多,每样都要保持菜的颜色,所以先把配菜炒过后,最后再将所有的食材和在一起的,泡椒最后放,特别有味哦。别小看,泡椒哦,5个小小的泡椒,居然很辣的。
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