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蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜

/更多做法
评论(22)浏览(56575)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苹果小厨 原创于2011-05-18

未经允许,不得转载!
诱人的咸鸭蛋黄,诱人的金色南瓜,两种金色,组合在一起会有什么效果呢?

食材

  • 主料
  • 南瓜

    约300克
  • 咸鸭蛋黄

    3个
  • 辅料
  • 料酒

    一大匙
  • 食用油

    适量
  • 葱花

    适量
  • 适量
步骤
蛋黄焗南瓜的做法步骤1

1.蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。

蛋黄焗南瓜的做法步骤2

2.将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。

蛋黄焗南瓜的做法步骤3

3.南瓜去皮切约1厘米的段改刀成条。

蛋黄焗南瓜的做法步骤4

4.南瓜下热水中焯1分钟断生。(微软即可)

蛋黄焗南瓜的做法步骤5

5.锅中放油,加葱炒香。

蛋黄焗南瓜的做法步骤6

6.入南瓜翻炒片刻。

蛋黄焗南瓜的做法步骤7

7.加入蛋泥。

蛋黄焗南瓜的做法步骤8

8.炒匀加盐调味即可出锅。

小贴士
南瓜条切不可焯软或炒软烂,否则会变成南瓜泥了。
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