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微波版香草薄荷饼干

微波版香草薄荷饼干

/更多做法
评论(15)浏览(26615)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

籣草児 原创于2011-05-15

未经允许,不得转载!
春暖花开,我家阳台上的薄荷也疯长。眨眼功夫都长到三四十公分,抽点时间为薄荷打了尖。打下的薄荷尖,基本上做了食物的配料。周末儿子回家,看见这么多的薄荷,叫我帮忙做点薄荷饼干尝尝••••••

薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状,且可缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气,还可平缓紧张愤怒的情绪,能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。也可做成消炎消肿的润肤水。

新鲜薄荷常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味。

食材

  • 主料
  • 面粉

    200克
  • 淀粉

    60克
  • 辅料
  • 薄荷尖

    1把
  • 菜籽油

    100克
  • 细白糖

    50克
  • 鸡蛋

    2枚
步骤
微波版香草薄荷饼干的做法步骤1

1.准备好面粉和淀粉。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤2

2.准备好薄荷尖。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤3

3.面粉中加入淀粉,拌匀备用。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤4

4.菜籽油倒入碗中,加入细白糖拌匀。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤5

5.鸡蛋磕破于碗中,打散;打散的鸡蛋倒入糖油混合物中,搅拌乳化。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤6

6.面粉倒入糖油蛋混合液中。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤7

7.拌合成稍干点的粉团,倒入薄荷叶。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤8

8.和好的粉团分成数份,放入保鲜袋,分别擀成2-3MM厚的面皮。入冰箱冷藏40分钟。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤9

9.冷藏过的面皮,撕掉保鲜袋,分割成小块饼胚。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤10

10.饼胚放到微波装盘上。

微波版香草薄荷饼干的做法步骤11

11.放入微波炉;微波烹调高火叮1分钟;观察一下饼干的干湿度,重新放入炉内,调微波中火叮1分钟;翻一面,微波高火再叮1分钟。

小贴士
1、体虚者、糖尿病患者忌食薄荷。
2、进食薄荷时,切忌不可食用鳖肉。

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