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微波之薄荷玛格丽特

微波之薄荷玛格丽特

/更多做法
评论(86)浏览(30429)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

籣草児 原创于2011-05-13

未经允许,不得转载!
很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上······

今天,我在做饼干时,也将自己的手印按在饼干上。 希望家人能感受到我的心,体会到我的爱,享受到美食带来的快乐!

当年华似水,匆匆流过,唯一不变的是爱。经过这么多年的磨砺,爱这个字眼,听起来还是那么的浪漫······

其实,我们的爱并不遥远,它就融入在生活的点滴之中······

自己做饼干是我从来就没想过要做的事,并且觉得不可能办得到。没烤箱、没器具,要什么没什么,一时半会又不想置办这些用品。


微波炉的功能也不少,制作起来比较方便、简单,容易掌握,何不用它试试?

做了几次饼干,口感还不错。这让我的手痒痒起来,隔三差五的就想着做饼干了。

这不,瞎琢磨就做了这款加了薄荷叶的经典饼干。浓浓的薄荷味让人难忘那份浓浓的爱······



食材

步骤
微波之薄荷玛格丽特的做法步骤1

1.准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、薄荷叶。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤2

2.将大豆油倒入大碗中。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤3

3.加入盐、白糖(用糖粉更好)。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤4

4.用小勺将白糖在碗中磨擦。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤5

5.糖基本上都融化了。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤6

6.鸡蛋2个煮熟,取蛋黄,用拇指过筛成末。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤7

7.蛋末加入糖油混合物中。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤8

8.玉米粉和面粉混合、拌匀。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤9

9.拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大,又加了1个鸡蛋全液。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤10

10.拌好,和成团,装入保鲜袋,放入冰箱,冷藏一小时。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤11

11.用薄荷叶和好了1/3的面团,一并放入冰箱。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤12

12.取出面团,分成小份;搓成圆球,放在微波转盘上,用拇指按下,饼自然裂开。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤13

13.放入微波炉中高火叮1分钟,饼干基本定型;

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤14

14.取出翻面,再叮半分钟;取出看看,调低火,叮1分钟;取出再看看,高火再叮半分钟。

微波之薄荷玛格丽特的做法步骤15

15.用薄荷面团同样做好饼干,一样的方法烤制;微波高火共叮3分钟。

小贴士
1、微波炉制作饼干一定要注意多观察火力情况,随时调整烘烤时间和火力。

2、微波烘烤不同于烤箱,受热面不同,要注意随时观察饼的生熟。烘烤饼干的时间每次以半分钟来计算、调整。

3、因为不想过多的食用黄油,我基本上都是用的普通食用油。

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